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Il nostro menù

I nostri piatti si basano sulla tradizione modenese.
Il menù che vi proponiamo riporta solo alcuni piatti più rappresentativi della nostra cucina.
Fuori menù spesso proponiamo specialità stagionali.
Su richiesta, o in occasione di pranzi e cerimonie, il menù può essere completamente personalizzato.

Antipasti

Gnocco fritto e tigelle con salumi
Culatello di Zibello con riccioli di grana
Prosciutto di Parma con scaglie di parmigiano e aceto balsamico
Il tagliere della Contea
Carpaccio con zucchine e melanzane
Fantasia di bruschette

Primi

Tortellini in brodo o alla panna
Tortelloni burro e salvia
Tortellacci della Contea
Gnocchi di patate
Gramigna panna e salsiccia
Garganelli speck e rucola
Risotto zucchine e gamberetti

Secondi

Chateaubriand (angus argentino)
Tagliata al rosmarino
Filetto alla griglia
Bistecca alla fiorentina
Grigliata mista
Costolette agnello
Braciola contadina

Pizze assortite

Dessert

Panna cotta
Mascarpone
Tiramisù
Pasticceria casalinga:
amaretti, biscotti al cocco, crostate di amarena o prugna, tortelli dolci ed altro.